Paszteciki z kapustą i grzybami, idealne na wigilię

Ciasto

Miękkie masło pokroić na kawałki i wrzucić do miski, dodać drożdże i mąkę, zmiksować

dodać śmietanę, żółtka i sól zmiksować na jednolitą masę

odstawić na pół godziny do wyrośnięcia

Farsz

Kapustę pokroić i wrzucić do garnka, zalać wodą – gotować na małym ogniu co jakiś czas mieszając

Pieczarkę pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce, poddusić na maśle, potem dodać do kapusty

Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju rzepakowym, gdy się zarumieni dodać do kapusty

Grzyby namoczyć i dodać do kapusty

posolić i popieprzyć do smaku

Paszteciki

Ciasto podzielić na trzy równe części, każdą  rozwałkować w prostokąt około 30 cm długi, szeroki 10-15 cm, grubość około 5 mm
na środku, po całej długości prostokąta wyłożyć farsz,
nakryć ciastem z dwóch stron, tak aby powstał rulon,
pokroić go na kawałki szerokie na około 5 cm
wierzch pasztecików można posmarować roztrzepanym białkiem

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia

Piec w rozgrzanym piekarniku góra, dół 180 stopni przez 30 min