Sernik z browni malowany malinami.

30.06.2019 | PRZEPISY

Składniki

Ciasto czekoladowe

200 g gorzkiej czekolady (o zawartości 70% kakao)
200 g masła
3 jajka
50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
100g cukru
1 szczypta soli

Sernik

500 g twarogu sernikowego może być z wiaderka lub kilkukrotnie mielony ser
2 jajka
25 g mąki pszennej
80 g cukru
3 łyżeczki cukru wanilinowego

Maliny

250 g malin świeżych lub mrożonych

Sposób przygotowania

Nagrzej piekarnik używając funkcji „dół góra bez termoobiegu” do 170 stopni.
Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.

W garnku na małym ogniu rozpuść masło i czekoladę. Przelej do miski i dodaj resztę składników ciasta czekoladowego i wymieszaj.
W drugiej misce wymieszaj wszystkie składniki sernika.
Na dno tortownicy wylej około 2/3 ciasta czekoladowego, na nie przełóż cały sernik, a następnie na wierzch wylej resztę czekoladowej masy, tworząc nieregularne wzory. Po powierzchni rozsyp maliny i wstaw do pieca. Piecz około godziny, następnie ostudź i wstaw do lodówki, aby stężało.
Wyśmienicie komponuje się z kawą.
Smacznego!